LODGE創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集
各地で代々受け継がれてきたアメリカの味が家族のエピソードとともに楽しめます。キャストアイアン調理の魅力を存分に味わえる152品のレシピを収録。
収録内容
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肉料理 - キャンプでじっくり楽しみたい本格的な肉料理
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季節の野菜 - 野菜が満喫できるサイドディッシュ
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南部料理 - ガンボやジャンバラヤといった本場の味
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メキシコ風料理 - スパイシーで風味豊かなレシピ
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コーンブレッド - 全米コンクール入賞レシピを多数掲載
アメリカの食卓に欠かせない料理を、LODGEのキャストアイアンで楽しむための決定版レシピ集です。
-Details-
編集：パム・ホーニグ
翻訳：カズヨ・フリードランダー
発行者：赤津孝夫
発行所：株式会社エイアンドエフ
レシピ数：152品
ISBN：9784990706562
